Assemblage BLANC Hospices A.M. 50cl

Assemblage BLANC Hospices A.M. 50cl

TypWein
ProduzentAdrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG
QualitätsstufeAOC
Ausschanktemperatur10 - 12°C
Trinkreifemöchte jung getrunken werden
Traubensorten Chardonnay, Chasselas, Pinot Blanc
Gebinde12
Artikelnummer516
50cl.
CHF 15.50


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Bemerkungen

Abgebeertes Traubengut. Temperaturgeregelte Gärung und anschliessender Ausbau im Edelstahltank. Den Säureabbau vollziehen wir ausschliesslich mit dem Chasselas, beim Chardonnay und Pinot Blanc erhalten wir die geschmackvolle Fruchtsäure präsent.

Passt zu

Weisser Fisch, Meeresfrüchte, Hors d‘ Oeuvres oder Aperitif. Empfehlung: Vollkommene Harmonie mit einem Vitello tonnato, Kalbfleischtranchen an einer Tunfischsauce.

Degustationsnotizen

An der Nase besticht die Assemblage blanc Hospices de Salquenen mit exotischen Früchten. Im Gaumen zeigt er sich mit viel Frische sowie mit viel Lebhaftigkeit. Ein trockener Weisswein mit einer guten Säure.