Cabernet Sauvignon Mathier  75cl

Cabernet Sauvignon Mathier 75cl

TypWein
ProduzentAdrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG
QualitätsstufeAOC
Ausschanktemperatur16°C
Trinkreife5 - 10 Jahre
Traubensorten Cabernet Souvignon
Gebinde6
Artikelnummer501
75cl.
CHF 35.00


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Bemerkungen

Abgebeertes Traubengut. Lang andauernde Gärung in Vinimatics um mehr Tannine und Farbstoffe zu gewinnen. Optimale Temperaturkontrolle. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten.

Passt zu

"Rind- und Lammfleisch, Wild; Empfehlung:Begleitet hervorragend ein gegrilltes Entrecôte vom Rind an einer feurigen roten Pfeffersauce."

Degustationsnotizen

Der Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC glänzt mit einer dunklen Robe mit violettem Schimmer. Grosszügiges und aufgefächertes Bouquet, würzig und fruchtig zugleich mit dezenter Vanillenote. Im Gaumen vollmundig und kräftig. Anfangs noch von präsenten Gerbstoffen und Holznoten gekennzeichnet, mit andauernder Lagerung abgerundet und ausgeglichen.