Cuvée Rosmarie Rot Magnum AOC

Typ	Wein
Produzent	Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG
Qualitätsstufe	AOC
Ausschanktemperatur	16°C
Trinkreife	5 - 10 Jahre
Traubensorten	Syrah
Gebinde	0
Artikelnummer	10565

Produkt-PDF

Bemerkungen

Abgebeerte Weinlese. Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten.

Passt zu

"Lamm- und Rindsfleisch, Wild und Käse; Empfehlung: Unvergesslich zu Lammkoteletten mit provenzalischen Kräutern und frischen Waldpilzen."

Degustationsnotizen

Der Syrah Diego Mathier erzeugt einen kräftigen, sehr farbintensiven Wein. Jung getrunken, ist er herb und wild. Im Verlaufe der Jahre entwickelt er würzige Duftnoten von Veilchen und Reseda, die sich mit der Zeit in Pfeffer- und Wildaromen verwandeln. Auf dem Höhepunkt seiner Reife entwickelt er einen harmonischen Geschmack, der an vollständige Perfektion grenzt.