Syrah Hospices A.M. 50cl
Typ | Wein |
Produzent | Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG |
Qualitätsstufe | AOC |
Ausschanktemperatur | 16°C |
Trinkreife | bis 3 Jahre |
Traubensorten | Syrah |
Gebinde | 12 |
Artikelnummer | 519 |
50cl.
CHF 17.00
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Bemerkungen
Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten und nur geringfügig Tannin zu lösen. Anschliessend traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank.
Passt zu
"Rind-, Kalb-, Lammfleisch und Wild; Empfehlung: Ein geeigneter Begleiter zu einem pfeffrigen Lammfiletspitz auf Thymian-Couscous."
Degustationsnotizen
Ein Syrah mit rubinroter Robe mit violetten Reflexen. Dunkle Beeren und ein Anflug von Pfeffer an der Nase. Im Gaumen vollmundig und mit imposanter Reife. Der lange Abgang des Syrah Hospices de Salquenen wird unterstützt durch seidige Tannine.