Folissimo AOCV A.M.
| Typ | Wein |
| Produzent | Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG |
| Qualitätsstufe | AOC |
| Ausschanktemperatur | 16°C |
| Trinkreife | bis 10 Jahre |
| Traubensorten | Cabernet Souvignon, Cornalin, Merlot, Syrah |
| Gebinde | 6 |
| Artikelnummer | 535 |
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Bemerkungen
Die Qualität der Tannine, der lange Ausbau in Barriques und eine schöne Ausgeglichenheit versprechen diesem Wein eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.
Passt zu
Sicherlich ein sehr schöner Begleiter für alle « kulinarischen Verrücktheiten » mit rotem Fleisch, Lamm und Wild
Degustationsnotizen
Der Folissimo AOC begeistert mit einer sehr intensiven, granatroten Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Komplex in der Nase, wo sich Lakritze und Veilchen mit würzigen Noten vermischen. Eine Tabak-Note unterstreicht die Rasse schwarzer Früchte. Wild und sinnlich im Mund, vermischen sich die Männlichkeit des Cabernet und des Syrah mit den dichten und samtigen Tanninen des Merlot und des Cornalin. Der Cornalin schmeichelt dem Gaumen beim Abgang durch ein wildes und samtiges Finale. Viel Charme und Ausgeglichenheit für diesen Jahrgang, Dichtheit, Potential und Power vereint mit einem langen Abgang. Folissimo, ein exklusiver und genialer Wein, dessen Verrücktheit keinen internationalen Vergleich scheuen muss.