Nobles 2017 Leukersonne

Typ	Wein
Produzent	Leukersonne
Qualitätsstufe	AOC
Ausschanktemperatur	16 - 18°C
Trinkreife	10 - 15 Jahre
Traubensorten	Cornalin
Gebinde	1
Artikelnummer	10501

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Bemerkungen

Die älteste Cornalinrebe der Schweiz wächst mitten in Leuk: ein Cornalin, auch «alter Landroter» genannt, das Schmuckstück unter den Walliser Rebsorten. Im Jahre 1798 wurde der Rebstock vor dem Patrizierhaus hinter der Pfarrkirche gepflanzt. Dies bestätigen wissenschaftliche Untersuchungen der Forschungsanstalten Birmensdorf und Wädenswil.

Passt zu

Wild, Rehrücken, Hirschmedaillon, Ente, Entercôte an Pfeffersauce, Tournedos, Walliser Käse

Degustationsnotizen

Der Cornalin Vitis Antiqua 1798 präsentiert sich in fast majestätisch anmutender, tiefroter, dunkler Robe. Violette Reflexe verraten den Cornalin ebenso wie das reiche Bukett, das an schwarze Kirschen, Weichseln und exotische Gewürze erinnert. Aussergewöhnlich ist seine Dichte, die sich im Gaumen in verschwenderischer Fülle ausbreitet, getragen von edlen, feinen Tanninen und einer angenehmen Frische – ein Wein, in dem sich Geschichte und eine lange Tradition mit dem Können der modernen Weinmacher vermählen.