Pinot Blanc Gold AOC Varonier

Typ	Wein
Produzent	C. Varonier & Söhne AG
Qualitätsstufe	AOC
Ausschanktemperatur	10 - 12°C
Trinkreife	bis 5 Jahre
Traubensorten	Weissburgunder
Gebinde	6
Artikelnummer	445

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Bemerkungen

Der Pinot blanc, ein Weissburgunder, ist eine alte Rebsorte und wird seit dem 14. Jahrhundert angebaut. Er ist diffizil im Anbau und bedarf feinfühliger Bearbeitung. Auf fruchtbaren sowie kalkhaltigen Böden fühlt er sich wohl. Die Traube ist sehr hellfarbig und ergibt einen filigranen, eleganten, äusserst fruchtigen Wein.Im Burgund wird er praktisch nicht mehr angebaut, in der Schweiz, in Deutschland und in Italien aber nach wie vor hoch geschätzt.

Passt zu

Apéro, kalte und warme Vorspeisen, Käsespeisen, Fisch- und weisse Fleischgerichte, Variationen von Krustentieren

Degustationsnotizen

Feine Nase mit Noten von Bananen, grünen Feigen und Kiwi. Ausgewogene Struktur, samtig, vollmundig, mit Kiwi und Zitrusfruchtaromen im Gaumen